Occelli sir u travama 140 gr – Occelli nel Fieno Maggengo

Opis

Napravljen od kravljeg mleka, Beppino Occelli u senu je tvrdi sir odležao nekoliko meseci. Sir je umotan u prolećnu travu-seno sa planinskih pašnjaka koja ga obogaćuje aromama i mirisima planinske flore. Boja ide od bele boje slonovače do slamanto žute. Struktura mu je tvrda i kompaktna. Ukus je ujednačen, sa aromama trava i sena. Kora je umotana u prolećno seno i nejestiva je. Idealan je tokom obroka ili u kockicama za ukusne aperitive. Uparuje se odlično sa belim vinima voćnih nota.