Sir sa voćem i muskatnom grapom – Occelli con frutta e grappa di moscat

Opis

U pitanju je sir proizveden od kravljeg i ovčijeg mleka. Odležao je minimum 12 meseci i nakon toga je oplemenjen sa dehidriranim voćem i muskatnom grapom koje mu dodatno obogaćuju ukus, nudeći mu apsolutno specijalno čulno iskustvo. Kora mu je jestiva, na površini prekrivena sa kompozicijom voća kojim je oplemenjena. Unutrašnjost je tvrda, kompaktna, žuto-oker boje, slatkog je ukusa. Idealan je za sve faze obroka, a odlično se slaže uz grapu ili slatka dezertna vina.